► Les graines germées

Ces étonnantes petites graines germées sont un trésor de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments pour toute la famille. De nombreuses vitamines vont en effet être synthétisées grâce à la germination.

Est une graine germée toute graine dont le métabolisme se réveille au contact de l’eau, de l’air et de la chaleur, et qui se met à croître.

Elles font partie de ces « super-aliments », comme les algues, les aliments lactofermentés, le pollen, le kombutcha ou encore le kéfir, qu’on appelle aliments biogéniques ou encore vitalogènes, car ils engendrent la vie.

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► Les jus de légumes

jus_fruits_legumes.jpgSeuls les végétaux crus peuvent nous fournir vitamines, minéraux, oligoéléments, sous une forme complètement bioassimilable   La consommation de hautes doses de légumes frais et de protéines végétales (légumineuses, oléagineux) nous procurent d’innombrables bienfaits de santé, vitalité et tonicité, notamment par le rééquilibre ainsi effectué face à nos excès actuels de protéines animales.

     La moindre de nos petites cellules est assoiffée de ces vrais nutriments présents dans les végétaux frais, les moins manipulés et les plus crus possible ; ces végétaux sont indispensables à l’oxygénation de nos cellules asphyxiées, ainsi qu’au drainage de nos organes et de nos artères engorgées. Oui, nos organes sont asphyxiés et engorgés, par la pollution, les molécules de synthèse en tous genres : médicaments, pesticides, additifs alimentaires ; sans compter les « plasti-aliments » : aliments industriels multi-transformés, dénaturés, riches en mauvais sucres, en mauvaises graisses….

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